EV SSL

¿Como funciona el cerebro según la alimentación? Deja tu comentario

 

 

Dejen que les dé una noticia. Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien. Nuestro cerebro es una maraña de neuronas y células nerviosas o cables eléctricos interconectados mediante unas sustancias químicas muy simples, cuya misión es transmitir mensajes de una célula nerviosa a otra. El cerebro representa sólo el 2% de nuestro peso: sin embargo, necesita alrededor del 20% de la energía que ingerimos. Si nosotros “somos lo que comemos”, entonces nuestro cerebro también dependerá de lo que comamos, por ende, nuestras funciones y emociones.

La principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa que proviene de comer alimentos ricos en carbohidratos, como cereales, legumbres, frutas y vegetales, así como productos lácteos. Pero, además, necesita otros nutrientes esenciales, así como las vitaminas, minerales, ácidos grasos, proteínas… Un exceso o un déficit de nutrientes necesarios puede afectar al sistema nervioso. Una alimentación desequilibrada puede producir carencias específicas, que se manifiestan mediante síntomas o sensaciones como apatía, desgana, irritabilidad, nerviosismo, cansancio, falta de atención, fallos de memoria, de concentración e incluso depresión.

 

LA DIETA AFECTA LA FUNCIÓN CEREBRAL

 

Sabemos que la nutrición es importante, pero aún lo es más para la función cerebral. Entonces en función de los nutrientes que reciba, su actividad será diferente. Es decir, la composición de cada comida tiene un efecto directo en la producción de las señales químicas del cerebro. Estas sustancias, responsables de la transmisión de información a lo largo del sistema nervioso, son los llamados neurotransmisores, y pueden modularse en parte por nuestra alimentación. Por medio de ella podríamos influir sobre nuestro humor y comportamiento, ayudar a aliviar la depresión, la ansiedad, la neurosis y los trastornos del sueño.

Es importante saber que cada uno de los neurotransmisores existentes (existen unos 50 diferentes) tiene una misión específica. Para formarlos, se requieren determinados nutrientes que proporcionan los diferentes alimentos. Por ejemplo, los lácteos (quesos, leche), huevos, pescados, carnes, legumbres, frutos secos y frutas (plátano, piña, aguacate) aportan una sustancia denominada triptófano, imprescindible para sintetizar un neurotransmisor denominado serotonina, que está relacionada con las emociones, la depresión, el control de la temperatura, del hambre y del sueño. Así, un déficit de serotonina implica un fallo en los circuitos que requieren esta sustancia.

 

 

¿CÓMO FUNCIONA EL CEREBRO CON LA ALIMENTACIÓN ADECUADA?

 

Al comer correctamente, mejorará nuestro estado de ánimo, pensaremos más rápido, tendremos más memoria, nos podremos concentrar mejor. Éstos son sólo unos pequeños ejemplos de lo que los alimentos pueden hacer por nuestro cerebro. Obviamente al cerebro funcionar equilibradamente la salud mejorará y por ende se tendrá una vida más satisfactoria.

 

¿CÓMO ALIMENTARSE INTELIGENTEMENTE?

 

  • Deben consumirse ácidos grasos esenciales, ya sea en forma de pescado azul o de suplementos dietéticos. Yo sugiero los pegados azules en primera opción.
  • Incluir alimentos ricos en proteínas en la dieta para fabricar los neurotransmisores vitales para los procesos cerebrales.
  • Hay que comer alimentos ricos en vitaminas y minerales; poseen la llave para que muchas reacciones puedan llevarse a cabo.
  • Beber 1,5 o 3 litros de agua al díaayuda a mantener el cerebro bien hidratado.
  • Para oxigenar el cerebro, son convenientes el ejercicio y las comidas ligeras y frecuentes.

 

También puedes leer Las 6 Comidas que peor le sientan a tu cerebro

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.