Fructosa Pura | 500gr

Descripción: La fructosa es un azúcar simple de origen natural presente en las frutas y en la miel. La fructosa es de bajo índice glucémico, soluble en agua y con 1.2 – 1.7 veces más dulce que la sacarosa (poder edulcorante = 1) como poder edulcorante, además tiene un aporte menor de calorías que el azúcar común.

APLICACIONES

Se usa comúnmente en la producción de bebidas y alimentos procesados, puede remplazar total o parcialmente la sacarosa. Se puede usar en la fabricación de jugos, pasteles, dulces, pan, en productos lácteos, en productos para la salud entre otros. Se utiliza comúnmente en dietas que necesitan tener lo más equilibrado posible los niveles de insulina por ejemplo en diabéticos y deportistas.

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