Proteína Suero De Leche | 80%

Cantidad: 1 kg
Concentración: 80%
Ingredientes: Proteína de suero de leche WPC Whey Protein Concentrate y lecitina de soya

DESCRIPCIÓN:
Se produce mediante la eliminación de proteínas de suero a partir de suero lácteo dulce usando ultrafiltración y secado por pulverización hasta un polvo de flujo libre. La acidez puede ajustarse al agregar ingredientes seguros y adecuados.

Contiene por lo general 80% de proteína. El resto del producto se compone de la lactosa (4-8%), grasas, minerales y humedad. En comparación con las otras formas de proteína de suero, contiene mayores niveles de compuestos bioactivos.
La presencia de algunos hidratos de carbono y de grasa, la hacen menos costosa que otras fuentes de proteína.

PROPIEDADES:

• Es una fuente de energía, nutrientes y proteínas de buena calidad.
• En la fabricación de alimentos procesados el concentrado de proteínas aporta propiedades funcionales como emulsionante, agente de volumen y textura, y puede enriquecer las formulaciones aportando proteínas.
• Por sus propiedades funcionales puede ser usado en panificación, bebidas lácteas, yogurt, helados, quesos, confitería, postres congelados, sustitutos de productos lácteos, fórmula infantil, carne molida y embutidos, aderezos para ensaladas, salsas, sopas, papillas, productos para deportistas, suplementos alimenticios, alimentos en polvo, entre otros.

Nota:

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• Los suplementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos en una dieta equilibrada.

• Mantenga fuera del alcance de los niños.

• Una vez abierto el producto, no se acepta su devolución.

• Almacene el empaque bien cerrado en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

• Superados los 24 meses de almacenamiento, se deberá controlar la calidad antes de usar.

• Si requiere documento de información técnica solicitarlo mediante un mensaje en la compra.

• Descargo de responsabilidad: No nos hacemos responsables como empresa del uso que le pueda dar el usuario final a su materia prima. No damos consejos sobre nutrición ya que nuestra ética profesional no nos lo permite y para ello el cliente tiene que acudir a la consulta de un profesional médico. Si el cliente acepta adquirir la materia prima bajo estas condiciones, para nosotros es un gusto ofrecer la mayor calidad al menor precio posible con la intención de democratizar el acceso a alternativas que contribuyan a la salud y al bolsillo de la ciudadanía.

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